アボカドとパインのアイスキャンデー風

スムージーやジュースを作るのに最適な「マイボトルブレンダー」を買いました。青シソのペーストを作りたかったのですが、手持ちのミキサーでは上手くできなくて思案していたところ、知人にこのブレンダーの良さを聞き、値段も手ごろだったので購入しました。
今回はこれにすべての材料を入れて撹拌して作りました。
生クリームのホイップはマイボトルブレンダーではできないので、ホイップせず、ほかの材料と一緒にして入ました。

材料　

生クリーム　植物性低脂肪　100cc , 牛乳200㏄
オリゴ糖（グラニュー糖砂糖でも可）大さじ2杯
アボカド半分
缶詰のパイナップル輪切り1個　缶詰のシロップ　大さじ１位

作り方

1.皮と種を取ったアボガドとパイナップルを１センチ角位に切って、その他の材料と一緒にマイボトルブレンダーに入れて、なめらかになるまで撹拌します。甘味はお好みに調整してください。

2.混ざったら材料をアイスクリーマーに移してスイッチを入れて冷凍庫へ。約4時間で出来上がり。

生クリームをホイップしていないので、また牛乳も多めなので、出来上がりはシャーベットやアイスキャンデーに近い食感です。パイナップルを少量入れただけですが、さっぱりとした味わいになりました。

試食した人の感想
ウガンダでは、アボガドにたっぷりのレモンを効かしたスムージーが売られています。また、日本ではアボガドとバナナの組み合わせはよくあるけど、パイナップルとの組み合わせは珍しい。味がマッチしているし意外性があっていいですね。