アイスクリーマーを使った手作りアイスクリームのレシピ
手作りアイスクリーム>ミカンのアイスクリーム

みかんのアイスクリーム

春先になると近所の業務用スーパーにみわれみかんの缶詰が並びます。日本産のみかんでこの大きさで約150円です。家庭で食べるのなら身が少々こわれていても構いません。
このみかんを使ってアイスクリームを作りました。生クリームと卵をひたすらホイップするだけでなめらかなアイスクリームができました。

材料 991kcal

生クリーム 植物性低脂肪 200cc,607kcal
グラニュー糖(砂糖でも可)大さじ4杯,36g,140kcal
全卵Mサイズ2個,154kcal
缶詰のみかん(身)150g , 90kcal

作り方

1.生クリームに砂糖の半分を入れてホイップします。夏は一回り大きいボールに氷水を入れて冷やしながらホイップしてください。

ミカンのアイスクリームのレシピ

2.卵に残りの砂糖を入れてホイップします。湯煎をすると早くできます。白身と黄身に分けなくてもハンドミキサーを使えば簡単にホイップできます。

ミカンのアイスクリームのレシピ

3.缶詰のみかんをミキサーで細かくして(2)の卵のホイップに混ぜます。

ミカンのアイスクリームのレシピミカンのアイスクリームのレシピ

4.(3)に生クリームのホイップをまぜて、アイスクリームメーカーに入れます。

ミカンのアイスクリームのレシピミカンのアイスクリームのレシピ

5.スイッチを入れて冷凍室に入れ、約4時間で出来上がり

ミカンのアイスクリームのレシピ

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