抹茶アイスクリーム(オレンジピール入り)のレシピ
抹茶とオレンジピールという組み合わせのデザートを以前、食べおいしかった為、アイスクリームで挑戦しました。
今回は、オレンジピール入りのIKEAのオレンジ&エルダーフラワージャムを砂糖の代わりに入れました。
オレンジピールがアクセントになった抹茶アイスクリームができました。個人的には、抹茶がもう少し濃い方が好きです。
息子には抹茶よりオレンジの味が強かったらしく、アイスクリームに抹茶を直接振り掛けて食べていました。
抹茶アイスクリーム(オレンジピール入り)の材料
生クリーム 300ml
オレンジピール入りジャム 60g
メープルシロップ 20グラム
卵黄 2個分
抹茶 大さじ3/4
湯 大さじ3/4
グランマニエ 大さじ1(お好みで)
抹茶アイスクリーム(オレンジピール入り)のレシピ
1.抹茶をお湯でとく。ルシュを耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで1分20秒ほど加熱し、さましておく。残りのラズベリーは一粒を4等分に切っておく。
2.ボウルに(1)と、残りのすべての材料を入れてよく混ぜあわせ、アイスクリーマーに注ぎ入れ、スイッチを入れる。
3.器に盛りつける。