アイスクリーマーを使った手作りアイスクリームのレシピ
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コーンポタージュスープのアイスクリーム

私はコーンスープが好きで、コーン味のパンをよく作ります。アイスクリームにしたらきっとおいしくなると思って作ってみました。友人たちに試食してもらったら、珍しいね、おいしい、ガリガリ君のコーンポタージュアイスみたいな味でおいしいね、などと言ってもらえました。このレシピでは、とうもろこしの味が濃厚です。苦手な方はコーンクリームの量を減らすか、牛乳を増やしてください。真夏になったら冷やしたスープ皿に盛り付けて、好みで牛乳を注いで、アイスコーンポタージュスープとしてメニューに加えても良さそうです。

材料 約500ml分,460kcal位,170円位 

生クリーム 植物性低脂肪 100cc,300kcal, 60円
グラニュー糖(砂糖でも可)大さじ2杯, 36g 70kcal, 5円
スープ用コーンクリーム缶入り はごろもフーズ 100g-60kcal, 100円
低脂肪乳50cc-24kcal, 5円
価格は参考価格です。愛知県一宮市のスーパーの通常価格です。

作り方

1.生クリームに砂糖大さじ2杯を入れてホイップします。夏は一回り大きいボールに氷水を入れて冷やしながらホイップしてください。

ホイップクリーム

2.耐熱容器にコーンクリームと牛乳を入れて2分くらい加熱して冷まします。

コーンクリーム

3.冷めたらクリームのホイップを混ぜて、アイスクリームメーカーに入れます。スイッチを押して冷凍室に入れれば約4時間で出来上がり。

コーンクリームにホイップを混ぜる

4.出来上がり

クリームのホイップの混ぜ方がざっくりしていましたので、ところどころ白い部分が見えます。
粒入りのコーンクリームですから、粒は硬い食感です。歯の弱い方はあらかじめコーンクリームをミキサーにかけてください。

コーンポタージュスープのアイスクリーム



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